FRISELLE 500g

SLOŽENÍ: mouka, panenský olivový olej, voda, sůl, droždí; HMOTNOST: 500g; TRVANLIVOST: 10 měsíců

- Malé, kulaté, do zlatova upečené chlebové placičky z ječné a pšeničné mouky se pečou nadvakrát: jednou při vysoké teplotě a jednou při střední teplotě. Když se na zkoušku hodí na stůl, musí to slyšitelně bouchnout, protože jen pak jsou správně tvrdé a mají tu pravou chuť. Jsou-li friselle neprodyšně uzavřené, dlouho vydrží.